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Annie, meine Annie...
(† 11.05.2012)
Die Sache der Tiere
steht für mich höher
als die Sorge,
mich lächerlich zu machen.
Sie ist unlösbar verknüpft
mit der Sache des Menschen,
und zwar in einem Maße,
dass jede Verbesserung in
unserer Beziehung zur Tierwelt
unfehlbar einen Fortschritt
auf dem Wege zum
menschlichen Glück
bedeuten muss!
Emile Zola
Online seit dem: 30.07.2003
in Tagen: 7765
Spitzentreffen
Spritzen - Treffen.... (bitteeeee?)
Splitzen - Tleffen..... (eeeecht?)
Spitzen - Treffen !!! (achsooo!)
eingeladen hat. Na Gott sei Dank, jetzt ist es raus lieber Herr Wagner :-)
Aller guten Dinge sind es ja auch immer drei :-)
Nun habe ich vor Lachen allerdings nicht mitbekommen, WER zu diesem ominösen Treffen geladen wurde... schade.
Betty 11.08.2004, 17.07| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: Die Anderen
Die Hoffnung
zwischen allen Stühlen,
und allen Gefühlen,
ist mir ein alter Spruch
heute wiederbegegnet:
Betty 11.08.2004, 16.57| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: Uns
Provenzalischer Fischeintof
Am allerschönsten ist es, wenn man mit dem Gast schon während des Kochens (à la Biolek) ein bisschen plaudern und das erste Gläschen Wein trinken kann ;-)
Und weil es erstaunlich viele, ganz einfache Rezepte gibt, die diese "uhhhhhs" und "aahhhs" hervorrufen, werde ich nun allmählich die Rubrik "Cuisine" damit füllen.
Ein sehr schönes Sommeressen,
ein bisschen mediterran
und mit einem lecker Baguette serviert
einfach eine runde Sache:
PROVENZALISCHER FISCHEINTOPF
200 g gemischte Seefischfilets
(frisch oder tiefgeforen)
1 Karotte, 1 Selleriestange
1/2 Fenchelknolle, 1/2 rote Paprikaschote
1 kleine Knoblauchzehe
700 ml Gemüsebrühe, 1/8 l Weißwein
1 TL Tomatenmark
1 EL Pernod, 1 TL Keimöl
Salz
1 kleines Lorbeerblatt
8 weiße Pfefferkörner, 8 Korianderkörner
2 Pimentkörner, 2 Wacholderbeeren
4 Safranfäden, 1 Thymianzweig
1 Petersilienzweig, 1 EL klein gehackte Petersilie
1 TL Puderzucker
Lorbeerblatt in kleine Stücke brechen und mit den Pfeffer-, Koriander-, Pimentkörnern und Wacholderbeeren in einem trockenen Topf leicht rösten. Mit Weißwein und Pernod ablöschen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Einige Minuten köcheln lassen, durch ein Sieb gießen und den Sud beiseite stellen.
Karotte, Sellerie, Fenchel und Paprikaschote putzen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Mit etwas Puderzucker in wenig Keimöl anschwitzen, die Paprikaschote etwas später zufügen. Das Tomatenmark kurz mit dünsten und die Safranfäden einstreuen. Den Gewürzsud hinzufügen und wenigen Minuten köcheln lassen.
Fischfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel scheiden.
Knoblauchzehe, Petersilienzweig und Thymianzweig in die Brühe geben, Salzen und bei schwacher Hitze 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.
Die Kräuterzweige entfernen. Den Eintopf in eine Suppenterrine füllen und mit klein gehackter Petersilie betreuen.
GUTEN APPETIT !
Betty 08.08.2004, 19.28| (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in:
Belohnung nach einem langen Tag...
Gestern um 4 Uhr aufgestanden, um 5 schnell mal nach Köln gedüst, Probetag absolviert, Wohnung besichtigt, soeben wieder eingetroffen (fast 2 Uhr)... ein 22-Stunden-Tag, 8 davon Autofahren, 8 arbeiten..... 33°C in der Kölner Innenstadt, 50°C in der Restaurant-Küche... Nach 220 Km auf der Heimfahrt verschwommen plötzlich die Bilder auf der Autobahn.
ACHTUNG: Liebe Besucher der Raststätte Hattenbach! Die Frau, die dem silberfarbenen Honda entstieg und (für Aussenstehende) ein wenig seltsame Übungen machte, ist bei voller Gesundheit! Auch die vielleicht seltsam anmutende gymnastische Übung, bei welcher der Kopf gänzlich nach unten hing, diente lediglich der Wiederherstellung der völligen Durchblutung aller Gehirnwindungen und zur Erhöhung des Augen-Innen-Drucks. Machen Sie sich keine Sorgen - Alles wird gut!
Nun müßte man nach so einem Tag (oder sind das zwei??) erschossen ins Bett fallen - das tue ich ja auch gleich...... ABER ABER ABER
Ich MUSSTE doch noch schnell mein Herz erfrischen und bei jemandem vorbei schauen ;-)
Es ist schon ein bemerkenswert glücklicher Umstand, wenn man ein Katzenbaby nicht nur an eine super liebe Katzenmama abgibt, sondern gleichzeitig auch noch an eine Star-Fotografin ;-)
Guckst du hier!
und hier!
Betty 06.08.2004, 01.58| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: Katzenbabies 2004
Glückliche Katzenbande...
(links Willy, oben Felix, rechts Lilly)
Schön, wenn man solche Fotos bekommt :-)
Betty 02.08.2004, 23.28| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: Katzenbabies 2004
Das besinnliche Leben
Eben bei Bea gelesen, habe ich doch auch schnell mal einen Test gemacht - Welches Leben passt denn nun zu mir?
Das besinnliche Leben
Langweilig? Nein. Ruhig? Ja. Das Leben, das zu Ihnen passt, ist wie eine Insel im Strom. Es erlaubt Ihnen die Besinnung auf sich selbst und die intensive Beschäftigung mit Dingen, die keinem schnell wechselnden Trend unterworfen sind. Erkennen Sie sich?
Auf den ersten Blick wirken Sie zurückhaltend. Sie gehen neue Kontakte vorsichtig an. Sie beobachten genau, hören gut zu und öffnen sich erst, wenn Sie Vertrauen gefasst haben. Dann aber zeigen Sie Ihr reiches Innenleben. Und da gibt es wahre Schätze zu entdecken: Sie haben sich über viele Dinge Gedanken gemacht und sich im Laufe der Zeit einen Fundus an Wissen angeeignet. Dass Sie Ihren klugen Kopf benutzen, heißt jedoch nicht, dass Sie kein Gefühl besitzen. Im Gegenteil, Sie sind sehr sensibel. Ihre Zurückhaltung schützt Sie davor, verletzt zu werden oder zu intensiv mit anderen zu leiden. Gleichzeitig schenkt Ihnen Ihre Feinfühligkeit aber auch den Sinn für Schönheit und Qualität. Im Herzen sind Sie eine Idealistin, die sich mit Oberflächlichkeiten nicht zufrieden gibt.
Das passt zu Ihnen:
Nehmen Sie sich Zeit zum Nachdenken und Träumen. Schaffen Sie sich unbedingt tägliche Ruhe-Inseln. Sagen Sie jetzt bitte nicht, das sei unmöglich. Es genügt schon, wenn Sie sich wenigstens eine halbe Stunde pro Tag freihalten. Protokollieren Sie, wo die Zeiträuber sitzen, und gehen Sie energisch dagegen an. Fühlen Sie sich nicht gedrängt, alles mitzumachen. Wenn Sie Ihr Recht auf Eigenleben konsequent vertreten, wird Ihre Umgebung das schließlich akzeptieren. Bringen Sie Schönheit in Ihren Alltag. Schönheit finden Sie auf vielfältige Weise. Etwa in Konzerten oder Ausstellungen, im Theater und Film. Aber nicht nur die Kultur, auch die Natur bietet viele Möglichkeiten. Genießen Sie einen Sonnenuntergang oder einen Spaziergang im Wald. Gönnen Sie sich auch die kleinen schönen Dinge - wie zum Beispiel einen Blumenstrauß - so oft wie möglich. Achten Sie auf Ihren Rhythmus. Wenn Sie sich ständig dem Tempo anderer anpassen, geraten Sie unter Druck und verlieren Ihre Mitte. Bei allem, was Sie tun, ist deshalb für Sie Eigenverantwortung wichtig. Am erfolgreichsten arbeiten Sie selbständig. Auch bei Teamwork ist es möglich, einen Teilbereich eigenständig auszuführen. Konzentrieren Sie sich auf den Sinn. Ihnen reicht es auf die Dauer nicht, dass Ihr Job Anerkennung oder Geld bringt. Oder dass Sie sich privat gut amüsieren. Richtig glücklich und ausgeglichen fühlen Sie sich erst, wenn Sie etwas Positives bewirken. Suchen Sie sich deshalb Aufgaben, notfalls ehrenamtlich, die Ihre idealistische Ader befriedigen.
Betty 02.08.2004, 18.34| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: Uns
Urlaub...
Das Glück beruht oft
nur auf dem Entschluss
glücklich zu sein.
(Lawrence George Durell)
... und mit dem Urlaub - scheint mir das genauso zu sein.
Der aktuellen Schwierigkeiten zum Trotz und einen anstehenden, weiteren Umzug mit vielen Änderungen des Lebens im Blick, hatte ich am Freitag Morgen um 7.30 Uhr völlig entnervt beschlossen, ein Urlaubswochenende einzulegen.
Also Handy aus, Schreckensbriefe ungeöffnet in die Ablage für Montag.. und URLAUB machen :-)
Das klappte am Freitag schon richtig gut. Wir waren ganz viel draußen an der Luft und haben bei einem gemütlichen Abendessen im Garten mit meinen Eltern den nun endlich angekommenen Sommer genossen. Ein schönes Essen, ein Gläschen Rotwein und gute Gespräche... dann ist die Welt in Ordnung.
Am Samstag war dann lecker Mittagessen im Garten geplant. Einmarinierter Hering stand auf dem Speiseplan - nicht gerade interessant für Annie; für uns allemal.
Und dann? Liebe Freunde besuchen!
Ein Spaziergang mit Annie bis dahin verursachte zwar bereits einen mittelschweren Schweißausbruch (30°C), aber was soll's. Im Urlaub wird viel gegessen, also muß man sich manchmal auch bewegen ;-)
Ein lauschiger, grüner Balkon, schöne Musik, gute Gespräche und ein tolles Kaffeetrinken, sind mehr denn Entschädigung :-)
Wir haben's genossen und die Zeit einfach davon laufen lassen..
Und nun hat meine Annie
neben einem "alten" Freund
auch einen neuen Freund...
... und, was noch viel lustiger ist: auch eine neue Freundin :-)
"Und weil ich sooo eine Liebe bin, hat mir der Onkel Gerd EXTRA eine Schlagsahne geschlagen; der möchte nämlich, dass ich ein bisschen zunehme ;-)"
Und dann kann man auch wieder richtig spielen! So...
...oder so...
... und wenn das alles nicht mehr lustig ist, bringt der Onkel Gerd die Jagdwurstscheiben :-)
Die Grillparty, zu der wir abends noch eingeladen waren, haben wir fast völlig vergessen :-) Naja, wenn's am Schönsten ist, soll man gehen, stimmts?
ABER: das war NICHT das letzte mal, das wir uns sooo verwöhnen lassen!!!
Und wie heißt es doch so schön...
Eine schöne
Erinnerung
an einen
wunderbaren
Nachmittag.
Danke Udo und Gerd!
Betty 01.08.2004, 17.15| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: Uns